Há cảo áp chảo giúp cho món ăn không bị ngán bởi dầu chiên. Đây là món cuối tuần mà bạn có thể trổ tài cho các “sĩ tử cưng” trước khi bước vào kỳ thi.

Nguyên liệu cần có:

• 200g thịt nạc
• 200g cải bắp
• 5 cánh nấm hương khô
• 2 muỗng cà-phê bột năng
• 1 muỗng cà-phê tỏi bằm
• ½ (một phần hai) muỗng cà-phê dầu mè
• Gừng bằm nhỏ
• dầu chiên, hạt nêm, đường
• Lá hẹ, nước tương
• Vỏ bánh há cảo

Dụng cụ

•  Lò nướng

Hướng dẫn cách làm:

•  Nấm hương ngâm nở, bỏ chân, bằm nhỏ, vắt khô.
•  Lá hẹ bỏ gốc, rửa thật sạch, cắt nhỏ.
•  Cải bắp tách lá, rửa thật sạch, trụng qua, cắt nhỏ, vắt bớt nước.
•  trộn thật đều cải bắp, nấm hương, bột năng.

•  trộn thật đều thịt heo với tỏi, gừng bằm, hạt nêm, đường, dầu mè và 1 muỗng cà-phê nước trong tô lớn.
•  Tiếp đến cho hỗn hợp cải bắp vào tô thịt và trộn thật đều lên.

• Trải vỏ bánh há cảo ra thớt, xúc nhân thịt vào và gói lại, gấp các mép bánh theo hướng chùm vào.
•  Bắc chảo lên, cho ít dầu chiên, để nhỏ lửa, cho bánh vào áp chảo đến khi chín vàng.

Mong các bạn ngon miệng với món Há cảo nướng này nhé.

Há cảo nướng

Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)